張亮，男，出生于中國(guó)東北地區(qū)，是知名餐飲品牌“張亮麻辣燙”的創(chuàng)始人，在餐飲行業(yè)尤其是麻辣燙領(lǐng)域有著深遠(yuǎn)影響力。

2008年，張亮獨(dú)具慧眼地投身餐飲創(chuàng)業(yè)浪潮，創(chuàng)辦了張亮麻辣燙。他大膽對(duì)傳統(tǒng)川味麻辣燙進(jìn)行改良創(chuàng)新，摒棄了常見(jiàn)的紅油湯底，轉(zhuǎn)而采用營(yíng)養(yǎng)豐富的骨湯作為湯底，同時(shí)充分考慮到東北人的飲食偏好，加入了深受當(dāng)?shù)厝讼矏?ài)的麻醬。這一系列貼合市場(chǎng)需求的改良舉措，讓張亮麻辣燙迅速在市場(chǎng)上嶄露頭角，憑借獨(dú)特的口味和品質(zhì)，逐步發(fā)展成為中國(guó)麻辣燙行業(yè)的頭部品牌，贏得了廣大消費(fèi)者的青睞。

隨著張亮麻辣燙的不斷發(fā)展壯大，為了更好地規(guī)范品牌運(yùn)營(yíng)和管理，2013年，張亮成立了黑龍江省張亮餐飲有限公司。這一舉措標(biāo)志著張亮麻辣燙朝著專(zhuān)業(yè)化、規(guī)模化、品牌化的方向邁出了重要一步，為品牌的進(jìn)一步拓展奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

2019年，張亮在接受公開(kāi)采訪時(shí)透露了張亮麻辣燙公司的經(jīng)營(yíng)狀況。他表示，公司年收入約6000萬(wàn)元，主要收入來(lái)源為加盟費(fèi)。不過(guò)，他也坦誠(chéng)地指出，盡管收入較為可觀，但公司利潤(rùn)并不高，每年凈利潤(rùn)不到2000萬(wàn)元。同年9月，張亮擔(dān)任法定代表人的黑龍江盛世千秋餐飲管理有限公司成立，進(jìn)一步拓展了其在餐飲管理領(lǐng)域的業(yè)務(wù)版圖。

2020年4月，2019年度“黑龍江省向上向善好青年”名單正式揭曉，張亮憑借其在扶貧助困方面的積極貢獻(xiàn)，榮獲扶貧助困好青年稱(chēng)號(hào)。這一榮譽(yù)不僅是對(duì)他個(gè)人社會(huì)責(zé)任感的高度認(rèn)可，也彰顯了他在推動(dòng)社會(huì)公益事業(yè)發(fā)展方面所做出的努力。

張亮

成立企業(yè)管理集團(tuán)

2021年11月，張亮擔(dān)任法定代表人的張亮企業(yè)管理（集團(tuán)）有限公司成立。該公司旨在整合資源，提升品牌綜合競(jìng)爭(zhēng)力，為張亮麻辣燙及相關(guān)業(yè)務(wù)的多元化發(fā)展提供有力支持。

股權(quán)變更

2025年9月，企查查工商信息顯示，張亮麻辣燙關(guān)聯(lián)公司——張亮企業(yè)管理（集團(tuán)）有限公司發(fā)生了重要工商變更。上海毅珩商業(yè)發(fā)展有限責(zé)任公司和創(chuàng)始人張亮退出股東行列，同時(shí)新增張亮名下的上海毅言久鼎企業(yè)管理有限公司為股東，并實(shí)現(xiàn)全資持股。此次股權(quán)變更后，張亮雖然不再直接持有張亮企業(yè)管理（集團(tuán)）有限公司的股份，但通過(guò)其全資持有的上海毅言久鼎企業(yè)管理有限公司，依然間接掌控著整個(gè)集團(tuán)，確保了對(duì)品牌發(fā)展的戰(zhàn)略主導(dǎo)權(quán)。